tange-gérard noirs & blancs
Noirs & Blancs har fået lov at vende op og ned på vores lokale sædvane. I dette miks har Pinot Meunier druen fået plads i rampelyset, mens Chardonnay’en optræder i en birolle til en forandring. Denne sammensætning af cirka to tredjedele rødvinsdruer og altså en tredjedel hvidvinsdruer demonstrerer tydeligt Pinot Meunier druens kvaliteter, når den får lov at fylde mere på scenen.
Det er en champagne, der er både rig og rund, med en vis krop, duft og smag af forskellige frugter og en moderat, behagelig friskhed.
Hverken de blå eller de grønne druer dominerer fællesskabet. Her er en champagne, hvor samarbejde mellem ligemænd er vigtigere end individuelle præstationer.
Noirs & Blancs er en glimrende all-round champagne på egen hånd eller med tapas retter af forskellig art, charcuteri eller en velmodnet Brie de Meaux.
vil du vide mere?
Find dosering, degorgering med mere for de enkelte år herunder. Hent faktaarket og læs mere om sammensætning, vinificering og servering.
