classics linjen
Tange-Gerards klassikere er lavet af primært Chardonnay druer, der kombineret med Pinot Noir og Pinot Meunier druer fuldender det samlede udvalg.
Champagnerne er lavet af grundvine, der er udvalgt, fordi de udtrykker duft og smag, der er i harmoni på en elegant og afbalanceret måde. Vi leder efter vine, hvis dufte passer sammen med det, vi efterfølgende kan smage.
Vi tilvirker disse champagner på den traditionelle måde, der går ud på at blande vine fra forskellige parceller og forskellige år. Kun den bedste most fra den første presning - cuvée’en - bliver brugt i champagnerne. Idéen er at nå frem til en smag og en friskhed, der forbliver nogenlunde den samme år efter år.
Vores udvalg af champagner omfatter hvid eller rosé, Chardonnay- eller Pinot-baseret, med eller uden årgang. Det gør det muligt at finde den perfekte Tange-Gerard flaske til receptionen eller den intime middag, til at matche mad eller som aperitif.
Champagne i det høje glas løfter stemningen i ethvert samvær fra den første flaskes pop.
Non vintage brut
Tradition Brut
Vores Tradition er både indbydende og samtidig elegant, hvadenten den skal bryde isen til en større reception, i glasset som velkomst eller i brug til en forret med for eksempel alt godt fra havet.
Noirs & Blancs
Noirs & Blancs er i sit es som all-round champagne på egen hånd eller med tapas, baseret på for eksempel charcuteri eller i selskab med en velmodnet Brie de Meaux.
Vintage Blanc de Blancs, brut
Blanc de Blancs
Blanc de Blancs fungerer fantastisk som velkomst men er også en strålende makker til alt godt fra havet eller hvid fisk, for eksempel rå eller smørstegt.
Selection
Denne champagne er perfekt til alt, hvad du kan finde på: Den er dejlig som aperitif, men du kan roligt tage den med til bordet hele vejen fra hummer over svampe eller and og til en vinterost som Mont d’Or.
Rosé champagne, brut
Rosé d'Assemblage
Rosé d’Assemblage er en perfekt velkomst både i venners lag og til en større fest. Den fungerer ved bordet i selskab med for eksempel stenbiderrogn, hummer eller Chaource ost. Den matcher også sushi meget fint.
Rosé de Saignée
Rosé de Saignée er en strålende partner til mange forskellige madretter som for eksempel lam eller vildt. Den kan også kombineres med ikke for søde dsserter med for eksempel røde frugter eller rød grapefrugt.
Chardonnay-based, brut
Tradition Brut
Vores Tradition er både indbydende og samtidig elegant, hvadenten den skal bryde isen til en større reception, i glasset som velkomst eller i brug til en forret med for eksempel alt godt fra havet.
Blanc de Blancs
Blanc de Blancs fungerer fantastisk som velkomst men er også en strålende makker til alt godt fra havet eller hvid fisk, for eksempel rå eller smørstegt.
Selection
Denne champagne er perfekt til alt, hvad du kan finde på: Den er dejlig som aperitif, men du kan roligt tage den med til bordet hele vejen fra hummer over svampe eller and og til en vinterost som Mont d’Or.
Rosé d'Assemblage
Rosé d’Assemblage er en perfekt velkomst både i venners lag og til en større fest. Den fungerer ved bordet i selskab med for eksempel stenbiderrogn, hummer eller Chaource ost. Den matcher også sushi meget fint.
Pinot-based, brut
Noirs & Blancs
Noirs & Blancs er i sit es som all-round champagne på egen hånd eller med tapas, baseret på for eksempel charcuteri eller i selskab med en velmodnet Brie de Meaux.
Rosé de Saignée
Rosé de Saignée er en strålende partner til mange forskellige madretter som for eksempel lam eller vildt. Den kan også kombineres med ikke for søde dsserter med for eksempel røde frugter eller rød grapefrugt.
Demi-sec champagne
Tradition Demi-Sec
Tradition i demi-sec udgaven tilfører et let touch af sødme til Chardonnay’ens friskhed og Pinot’ens krop. Den passer til desserter, så længe de hverken er alt for søde eller alt for syrlige af et højt indhold af frugt.