tange-gerard solliphere 2014

Solliphere 2014 spejler, hvordan året begyndte tidligt, fortsatte med hurtig vækst, til en meget kold sommer bremsede udviklingens hast temmelig brat: Solskinnets sødme i harmonisk makkerskab med regnens friskhed.

Du har mange muligheder med denne champagne, hvad enten du vil nyde den på egen hånd eller med madretter, for eksempel baseret på fisk eller andre råvarer, der udgør en afbalanceret kombination.

Du finder Solliphere i flere versioner, fordi vi degorgerer små partier fra det totale antal pa 3.500 flasker ad gangen. Du finder flaskens nummer på bagetiketten og de forskellige degorgeringer i faktaarket forneden.

Solliphere har været et charmerende bekendtskab fra begyndelsen. Vi forventer yderligere udvikling de næste år.

Guide Veron om Solliphere 2014

vil du vide mere?

Download faktaarket og læs mere om året, vinificering and servering.

Hent faktaark

solliphere dosering m.m.

Vi har lavet 3.500 flasker Solliphere i 2014. De har ikke alle haft helt samme liv.

Jo højere flaskens nummer er, jo længere tid har champagnen tilbragt i selskab med bærmen, det vil sige gærresterne fra den 2. alkoholiske gæring. Det er et partnerskab, der lader yderligere kompleksitet udvikle sig i vinen. Denne ekstra udvikling i selskab med tid betyder, at det giver mening at dosere champagnen typisk lavere.

Herunder kan du se hvornår din flaske er degorgeret, og hvordan den er doseret.

Flaskenummer 0001 - 1.000:

degorgeret juni 2018, dosering 2 g/l

Flaskenummer 1.001 - 2.000:

degorgeret februar 2019, dosering 2 g/l

Flaskenummer 2.001 - 2.500:

degorgeret oktober 2019, dosering 2 g/l

Magnum: 50 flasker

degorgeret juni 2023, dosering 2 g/l