la gamme Singles

Les champagnes Singles forment la gamme exclusive de Tange-Gérard.

Ils sont élaborés avec des Chardonnays issus d’une année spécifique de notre terroir autour du village de Soulières. Ils goûtent leur année comme elle s’est exprimée dans les grappes elles-mêmes.

L’identité de nos parcelles se distingue de la partie basse de la Côte des Blancs par leur altitude, la composition de leurs sols et leur climat. De même, nous cultivons des vignes âgées avec des méthodes biologiques donc nos rendements sont bas avec des jus concentrés dans des grains petits. Nous choisissons des raisins parfaitement sains quand ils sont parvenus à maturité parfaite pour le champagne. Après le pressurage, nous travaillons seulement la partie du jus la plus raffinée, appelée la cuvée, pour élaborer les champagnes de la gamme Singles. Ensuite, ce sont surtout les années passées en cave qui font toute la différence.

Nous avons choisi de dégorger les champagnes de la gamme Singles en petits lots et de les doser peu ou pas par rapport à leur développement actuel.

La gamme Singles est une approche différente pour vos moments d'exception.