Nu har vi alle haft nogle dage til at vænne os til at være ankommet til tyverne.

V har nok at tage fat på i det tredje årti i det 21. århundrede. Store udfordringer og nødvendige valg for os, der laver champagne, og for dig, der nyder den.

Men forinden vil vi sige dig hjertelig tak for din interesse.

Forandring og udfordring

Forandring og udfordring er business as usual hos os i Champagne. Siden vi solgte den første flaske for 11 år siden, har vi ikke bestilt andet end at forandre, og det har vi tænkt os at blive ved med. Kom selv og se.

Inspiration og idéer

Dine spørgsmål, din interesse og overbevisninger kan blive ny inspiration her.

Nogen gange i form af viden, vi ikke selv har. Andre gange udvikler nye idéer sig fra uventede paralleller.

De kan blive markører, der lyser vej på stier, der kan være mørke gennem et til tider ukendt, til andre tider næppe kortlagt, territorium.

Høstturister

I 2019 tog vi fat på nyt kapitel for Champagne Tange-Gérard.

Vi har altid brugt tid på at vise, hvad vi laver. Men sidste år var første gang, at vi kunne lade nogle af jer prøve vinhøst som turister i en halv dags tid. Det var sjovt for alle, og vi fortsætter helt sikkert i år.

Du kan læse mere om dette og om vinturisme generelt her på bloggen, hvor vi også har vores single cham champagner er i fokus.

Ny champagneguide

Solliphere blev præsenteret på Valentins Dag sidste år.

Det er vores første parcelchampagne og desuden den første extra-brut. I Guide Veron får den nøgleord som “minimalistisk”, “ren” og “intens” med på vejen blandt mange andre, som du kan læse online allerede og på tryk til efteråret.

Lavt udbytte, mere smag

Vi har de næste fire cuvéer siden Solliphere på vej.

De er i top, når vi smager nye vine med vores locale kolleger og basis for vores serie af single champagner.

Vores udbytte er blevet mindre, siden vi ændrede driftsform, men kvaliteten vokser stadig. Hvad kan være vigtigere, når vi skal have mest ud af de ressourcer, vi har?

Champagne når det skal være særligt

Mere end nogensinde er champagne en festlig måde at markere et øjebliks særlighed. Det særlige kan også opstå med champagne. Bobler virker begge veje.

Vi tilbyder altid en smagsprøve, hvis du kigger forbi hos os i Soulières. Det er også glimrende til at lære hinanden lidt at kende. Vi værdsætter i høj grad, at disse relationer i mange tilfælde varer ved i årevis.

Også det vil vi gerne sige dig tak for, mange hilsener fra Solveig & Alain